らっきょう酢の行く末を。

どうも、よっぱらいです。（　´ω｀）=3

今年ですね、初めてらっきょうを漬けてみたんですよ。2kg。

漬物スキーなピンタくんはらっきょうが一番好きだそうで。

「好きなときに好きなだけ食べられたら」と言う願いがあり、去年からこの季節を心待ちにしていたのでした。

漬け方は意外と簡単。（漬けたい方はググってね）材料はらっきょう、酢、砂糖、鷹の爪。

超浅漬けで良ければ、らっきょう酢に4日間も漬ければ食べられます。1ヶ月ごろからが良く漬かってて食べごろらしい。

5月下旬に取りあえず1kg漬けたのですが、浅漬けでもうまいねーとか言ってたら1週間で半分くらいになっちゃったんですよ。

ちょいちょいフタ開けては食べてるのよね。2人して。

…このままでは良く漬かるまで持たない！…

と言うわけで、半分に減ってしまったらっきょうを別のタッパーに移し、再びらっきょうを買ってきて漬けたのです。

足りないなら増やせばいいじゃない（゜∀゜）ﾋｬﾌｰ

こちらは大事に熟成中…しかし、5月に漬けたやつの減りは相変わらず激しい。この勢いでは6月末には第2陣に魔の手が忍び寄る気配が…！

ここでらいねさんの悩みが勃発。

らっきょう1kgに対して800mlくらいのらっきょう酢が発生するのですが、こんなに大量のらっきょう酢、捨てるにもったいない。

酢は体に良いとは聞きますが、かといって飲むわけにもいかない。（糖分いっぱいだし）

つうか飲んでみたんですよね、ちょびっと。

…喉と鼻がツーンとしましたｙｐ

薄めて飲めば行けない事もない？いやまてでもらっきょう酢飲むなんて聞いたことないぞ…！

うちに2kg分のらっきょうがあるという事は、このまま何もしないと1600mlのらっきょう酢が路頭に迷うワケですよ。

…このままではいけない！…

と言う訳で、毎日らっきょう酢の行く末を心配している次第なのですが、漬物に使う以外に何があるんだろう…


そいや最近よしながふみさんの「きのう何食べた？」を買ったのですが、筧先生の作るご飯が超うまそうでまいる。

一汁三菜でバランスも良さそうだし、やりくりもバッチリだしうらやましい。あんな風になりたい。

興味のある方は是非一度ご覧アレ。ご飯作りたくなりますｗ