ヨーグルトすげえ。

どうも、よっぱらいです( ´ω`)=3


最近便秘解消のためにヨーグルトを食べていたのですが、

うっかり放置してしまい賞味期限が3日間過ぎてしまったヨーグルトを発見…しかも食べかけorz
(半分食べたらしい)

火にかければ食えるだろう！て事で、タンドリーチキンにしたった！


■フライパンでタンドリーチキン
・鳥肉×1枚(胸でもモモでも！今回は胸)
・粉末カレー粉×大さじ1.5杯
・ヨーグルト×150gくらい？
・塩少々
・粒胡椒少々
・しょうが×1かけ(すりおろす)


(1)ヨーグルト、カレー粉、しょうが、塩少々(ひとつまみくらい)、粒胡椒(適宜)を混ぜて黄色い液体を作る。
(2)鳥肉を漬ける。(2cmくらいの厚さに調整しといたほうが中まで漬かるかな…？)
(3)半日〜1日漬け込む。
(4)フライパンを弱火で熱し、漬けダレを軽くぬぐった鳥肉を皮の面から、蓋を締めて蒸し焼きにする。
※ヨーグルトは焦げますが無視。
(5)焼色が付いたら裏返して弱火で蓋をして蒸し焼き。
(6)焼き色が付いたら蓋をしたまま5分くらい放置。
(7)できたら適当に切って食べる！


焼く時にテフロン系のフライパンなら油はいりません。

焼き時間は、うちのコンロで皮面10分弱、裏面10分弱でした。

が、肉の厚さに寄って変わってくるはず。
(今回何も調整してません)

これ、簡単ですが、ヨーグルト効果か、お肉がすごいやわらかくて美味しかった！

強いて言えば中まで味が染みてなかったｗ

買ってきたままやったから肉が厚すぎたか？

オーブンとかで焼いたり、ニンニク追加したりすればまた違った美味しさがありそうだあ(￣¬￣)