高野豆腐。

どうも、よっぱらいです( ´ω`)=3

そういえばここ数年高野豆腐食べてないなぁと思いつつ。

良く考えたら1人暮らしはじめてから調理したことねーやということで、さっそく100円ローソンで買ってきた。4枚入り。

実家に居た頃は「スポンジ」と呼んでいました。結構好きだったんだがなぁ。


んで、ヒジキの煮物を2-3日分作ろうと思っていたので、そこに高野豆腐を入れてみることに。

5×4cmくらいの高野豆腐2枚を湯に戻してみたら、想定外に大きくなってびっくり。

これは2枚分ヒジキの煮物に入れたらヒジキが飾りになってしまう…

と言うわけで、1枚はヒジキの煮物に、もう1枚は味噌汁に入れることで解決した！4杯分くらいになったけどな！！

味噌汁は意外にもおいしくてびっくりしたよ！煮崩れない豆腐代わりに使えたりするのかな…？



ちなみにらいねさんの買った高野豆腐は、裏に「100g　524kcal」って書いてあるんですよね。

これって実は100gあたりのカロリーが油揚げ以上なんですよ。

らいねさんの手元にある2010年版の食品標準成分表によると、油揚げ100gあたり386kcalになってました。

これにはびっくり！油使ってても薄いからかなあ？

高野豆腐、カロリーカット食材として良く使われているみたいだけど、

よくハンバーグの種に使われる木綿豆腐は100gあたり72kcal。

カロリーだけを気にするのなら木綿豆腐の方が良さそうですねぇ。

歯ごたえとかは高野豆腐の方が肉に近いのかな？

だったらおから（111kcal/100g）でも良さそう？あいつはかさばるしなｗ

高野豆腐、たぶん煮物とかにしたら1人2枚は食べちゃうだろうなあ…と考えると、意外にカロリー摂取するじゃねえかｗｗｗｗ

と、1人突っ込みながら、残りの2枚をどう食べるか悶々とする今日この頃です。